Divercidad Cultural en Toluca

estival Internacional de Cine del Centro Histórico de Toluca (FICCHT)

El Festival Internacional de Cine de Toluca (FICCHT) es un festival de cine mexicano y acontece en el Centro Histórico de la ciudad de Toluca en el mes de agosto.³⁸

El FICCHT es un festival que desde sus inicios pretende vincular a la sociedad, otorgando espacios para la expresión, divulgación y exposición del cine nacional, estableciendo una propuesta cultural y artística, comprometiendose con la promoción del cine hecho en México y su consiguiente consumo.³⁹ ⁴⁰

Artesanía y gastronomía de Toluca[editar · editar código]

Tienda de dulces típicos

Tecaxic y Calixtlahuaca se distinguen por su cerámica y alfarería; San Felipe Tlamimilolpan por sus rebozos y otros textiles; Santa Ana Tlapaltitlán por sus tejidos de canastas; Cuexcontitlán y Huichochitlán por sus tejidos de palma para sombreros; San Pablo Autopan, Totoltepec y otros pueblos, por sus tejidos de estambre de lana para guantes y gorros.

Toluca tiene fama de ser región gastronómica, sus platillos cotidianos incluyen quelites, quintoniles, espinacas, verdolagas, habas, nopales, papas, zanahorias, nabos, papas de agua y en general productos de la región. A los guisados se les condimenta con bastante chile y pequeñas fracciones de carne de res y de puerco.

El taco de plaza o taco "placero" también es famoso, puede ser de barbacoa, de carnitas, o de chicharrón acompañados de cilantro, pápalo, berros, y animales como sacamiches o acociles. Se acompaña con crema y otros aderezos. Como dato curioso "El taco de plaza" tuvo su origen cuando las personas que le ayudaban a la gente a cargar lo que compraban (se les conoce como cargadores) compraban medio kilo de tortillas y acudían puesto por puesto de los vendedores a pedir para su taco, los vendedores les daban desde nopales hasta carnitas, todo junto y así lo degustaban.

Los quesos y los dulces: Estos últimos en un tiempo dieron colorido a los portales, hoy es menor pero sigue la tradición. En los mismos portales se consigue la fría garapiña y el famoso "mosquito", bebida de licor de frutas que le ha dado fama y reconocimiento a nivel nacional e internacional a la Ciudad de Toluca, creado en la década de 1920, por el señor Adolfo Almazán Garduño este consta de cuatro diferentes grados de alcohol: A con 19 grados de alcohol, AL de 31, ALM con 43, y la más fuerte ALMA de 45 grados, las letras con las que se caracteriza el contenido de alcohol son tomadas en base a las primeras cuatro letras del apellido Almazán (ALMA). Además de su 4 diferentes graduaciones, se venden en presentaciones de 1 litro, 3/4 de litro, 1/2 litro, 1/4 de litro, Miniatura de 50 ml; todo esto para dar variedad a la elección de los clientes

No podemos olvidar el chorizo, alimento característico de Toluca. Se elabora con carne de puerco molida, pimienta, clavo, jengibre, semilla de cilantro y otras especies, algunos tienen como ingrendiente cacahuates, piñón, nueces o almendras. Pero lo que hace distinto a este chorizo es la inclusión del chile jaral o ancho. Se le agrega vinagre o vino blanco. Otra de las especialidades en Toluca y singular en la gastronomía de México, es el chorizo verde, nombrado así por el colorante que ciertas plantas locales le dan. A ese tipo de chorizos se les suele agregar cacahuate y otros condimentos prehispánicos.

Patrimonio

Portales de Toluca

Los Portales: Se ubican en el centro de la ciudad. Estos arcos, junto con sus edificios, datan del siglo XIX y se han convertido en el símbolo distintivo de Toluca. Los portales dan a Toluca un carácter propio, muy característico, y constituyen una particular interpretación de la idea del centro comercial, de paseo y de reunión con establecimientos de todo tipo. Esta obra se construyó a lo largo de casi 300 años dando inicio el 6 de febrero de 1832, cuando sobre la calle del Maíz, hoy Andador Constitución, fueron puestos los cimientos para las primeras seis casas de la sección que va al oriente; poco después eran erigidas algunas otras sobre la cara sur, hacia la actual Avenida Hidalgo. Diseñados por el Jesús González Arratia, que a pesar de no ser arquitecto, se le encomendó esta tarea debido a la admiración popular. Todos los años a finales de octubre y principios de noviembre, se coloca la feria del Alfeñique con motivo del Día de Muertos, en la que se venden y exponen los dulces regionales y típicos para esta celebración.

Iglesias coloniales

Templo de Santa Clara

Diversas iglesias de la época colonial señorean el centro de Toluca, entre las que destacan La Santa Veracruz, a un costado de la Catedral, el convento del Carmen, la Iglesia de La Merced y el templo de Santa María de Guadalupe.

Catedral de Toluca: Se localiza en la Avenida Independencia y Nicolás Bravo, en el centro de Toluca. Está construida sobre los restos del antiguo convento de San Francisco del siglo XVI. Cuenta con una planta de tres naves decoradas con retablos de estilo barroco y otros detalles pertenecientes al neoclásico. Abierta de lunes a domingo de 9:00 a 19:00 horas.

Templo del Carmen

Se ubica en las calles Benito Juárez y Santos Degollado, en el centro de Toluca. Construido en el siglo XVIII, este edificio presenta una fachada austera, decorada con escudos de la orden carmelita. En sus instalaciones y dependencias se distribuyen las salas del Museo de Bellas Artes, uno de los recintos culturales más completos sobre pintura colonial, moderna y contemporánea.

La iglesia de la Merced: Ahora Santuario, la iglesia fue parte del Convento de la Santa Cruz del Milagro; queda parte del convento del siglo XVII y la iglesia ha sido restaurada recientemente; tiene elementos de los siglos XVIII y XIX.

Parroquia de Santa María de Guadalupe: Anteriormente conocida como San Juan de Dios, tiene portada barroca del siglo XVIII, con elementos comunes a otras iglesias cercanas a la ciudad.

Iglesia de San Juan Bautista, "San Juan Chiquito": Ubicada frente al mercado 16 de Septiembre, en el centro de Toluca, en las calles de Sor Juana Inés de la Cruz y Gómez Pedraza. La construcción actual es bastante reciente, lo original es su portada del siglo XVIII, pero la lateral fue ampliada y conocida como San Juan el Grande. Sufre un incendio en la década de los 60 por lo cual se tiene como reciente.

Edificaciones Religiosas de Toluca

Catedral de Toluca	Parroquia de la Santa Veracruz	Templo de Nuestra Señora del Carmen

Templo de la Virgen de la Merced	Templo de San Jose el Ranchito